モロッコインゲンを使った美味しいレシピを5つご紹介します。どれも簡単で美味しいので、ぜひお試しください。
### 1. モロッコインゲンの胡麻和え
**材料:**
– モロッコインゲン: 200g
– すりごま: 大さじ2
– 醤油: 大さじ1
– 砂糖: 小さじ1
– みりん: 小さじ1
**作り方:**
1. モロッコインゲンは両端を切り落とし、斜めに2cmくらいの長さに切ります。
2. 沸騰したお湯で2分ほど茹で、冷水に取って冷やし、水気を切ります。
3. すりごまと醤油、砂糖、みりんをボウルで混ぜ、モロッコインゲンを和えます。
### 2. モロッコインゲンとベーコンの炒め物
**材料:**
– モロッコインゲン: 200g
– ベーコン: 3枚
– にんにく: 1片
– オリーブオイル: 大さじ1
– 塩・胡椒: 適量
**作り方:**
1. モロッコインゲンは斜めに2cmほどの長さに切り、ベーコンは細切りにします。
2. にんにくはみじん切りにします。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを香りが立つまで炒めます。
4. ベーコンを加え、さらに炒めます。
5. モロッコインゲンを加え、さっと炒め、塩・胡椒で味を整えます。
### 3. モロッコインゲンのナムル
**材料:**
– モロッコインゲン: 200g
– ごま油: 大さじ1
– 醤油: 小さじ1
– 塩: 少々
– にんにく: 1片（すりおろし）
– 白ごま: 大さじ1
**作り方:**
1. モロッコインゲンは斜めに2cmほどの長さに切ります。
2. 沸騰したお湯で2分ほど茹で、冷水に取って冷やし、水気を切ります。
3. ボウルにごま油、醤油、塩、すりおろしたにんにくを混ぜ、モロッコインゲンを和えます。
4. 最後に白ごまを振りかけて完成です。
### 4. モロッコインゲンとじゃがいものカレー風味サラダ
**材料:**
– モロッコインゲン: 200g
– じゃがいも: 2個
– 玉ねぎ: 1/2個
– カレー粉: 小さじ1
– マヨネーズ: 大さじ2
– 塩・胡椒: 適量
**作り方:**
1. モロッコインゲンは斜めに2cmほどの長さに切り、じゃがいもは皮をむいて一口大に切ります。
2. じゃがいもを柔らかくなるまで茹で、モロッコインゲンも2分ほど茹でます。
3. 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気を切ります。
4. ボウルにじゃがいも、モロッコインゲン、玉ねぎを入れ、カレー粉とマヨネーズ、塩・胡椒を加えて混ぜます。
### 5. モロッコインゲンとトマトのパスタ
**材料:**
– モロッコインゲン: 200g
– トマト: 2個
– パスタ: 200g
– にんにく: 2片
– オリーブオイル: 大さじ2
– 塩・胡椒: 適量
– バジル: 適量
**作り方:**
1. モロッコインゲンは斜めに2cmほどの長さに切り、トマトは湯むきして角切りにします。
2. パスタをアルデンテに茹でます。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めます。
4. トマトを加えて軽く煮込みます。
5. モロッコインゲンを加え、さらに炒めます。
6. 茹でたパスタをフライパンに加え、塩・胡椒で味を整えます。最後にバジルを散らして完成です。
お楽しみください！
